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魏應州:“退隱”康師傅的這兩年

更新時間:2020-12-26 10:38:45 來源:食業家 瀏覽:423 次

食品行業之外,很多人不知道康師傅的創始人並不姓康,而是姓魏。

在食品界,他立誓要做龍頭;在飲品界,他要超越的目標是可口可樂。他就是康師傅創始人魏應州,在食品行業馳騁幾十年,有着逾三十年的商戰生涯,鍛造了一段傳奇經歷。

1992年,38歲的魏應州東拼西湊了一些錢,在天津設立工廠,生產出了第1碗康師傅紅燒牛肉麪,從此開創了康師傅方便麪的傳奇。

如今,康師傅年營業額超過600億,中國家庭滲透率達82.6%,成為覆蓋9億消費者的食品飲料行業領軍企業,可以説,魏應州一手締造了一個“方便麪王國”。

2019年1月1日,65歲的魏應州選擇卸下肩上的重擔,功成身退,將自己一手打造的600億“商業帝國”交給自己的兒子。退休後的魏應州擔任康師傅的資*顧問。

那麼,魏應州退隱的這兩年裏,康師傅發生了什麼?


站在時代的洪流


2020年,福布斯發佈的台灣地區富豪榜單中,康師傅的創始人魏應州四兄弟以72億美元,頂替郭台銘,一舉登頂了首富寶座。

很難想象,僅僅是在兩年前,市場的主旋律還是“方便麪已死”的言論,“3年少賣80億包”的數字,似乎方便麪就這樣被淹沒在藍*色的外賣之中。

或許是巧合,自2013年開始下滑的中國方便麪,在2018年迎來了“春天”。尼爾森數據顯示,2018年中國方便麪市場銷量同比增長3.2%,銷售額同比增長8.0%。這一年,這正是康二代*班的重要節點。

020年初,康二代交出第1份成績單:2019年,康師傅營收619.78億元,同比增長2.13%;實現淨利潤33.31億元,同比增長35.22%。

一方面,這種產值增速的‘低’與利潤增速的‘高’,清晰地勾勒出方便食品在轉型與價值提升之路上的階段性成果及某種程度的行業共識;另一方面,康師傅營收、獲利、毛利率等多項數據創下至少近五年的新高,着實不凡。

康二代*班的第2年,如果用一個漢字來形容2020年整個方便麪行業,似乎沒有比“熱”更為合適的了。當下,方便麪行業出現了更多積極信號,這不光是銷量的提升,而是宣示這一個新業態雛形的產生。

2018年,方便麪行業觸底反彈,康師傅二代的*班似乎趕上了*好的時候。那麼,魏應州退隱的這兩年裏,康二代們又做了哪些努力?


面品之變:非油炸、自熱……


2019年雙11期間,康師傅推出*款自熱產品——康師傅速達麪館自熱面,新品延續了速達麪館的真材實料的靈魂,而在食用形式上,只需1瓶冷水,短短15分鐘即可享受美味。這也是康二代上任後推出的一款具有革新意義的產品。

今年5月,康師傅再次創新產品形態,推出旗下*個高端煮麪系列“康師傅手擀麪”。6月,康師傅推出了*款自熱米飯品牌“康品私房”。

康二代正撕掉應急的標籤,讓方便麪正走上餐桌;而冷水即煮的自熱面/米飯,則讓方便食品變得更方便。

食業家瞭解到,歲末時節,康師傅又低調推出了——康師傅正面。目前,新品有川辣厚切牛肉麪,紅燒厚切牛肉麪,日式叉燒豚骨面三個SKU,電商參考售價為49.9元/4碗,約合12.5元/碗。

如今,康師傅在非油炸方便麪的宣傳、推廣上顯得十分嚴謹,宣傳物料上並沒有重點提及。已有跡象表明,在中高端方便麪產品的架構中,非油炸面將成為康師傅未來發展的側重點之一。


企業之變:新舊高管團隊更替加速


在二代*班這個話題上,魏應州對兒子早已有所期待。

魏應州對*班人的原則是:“扶上馬,再送一程”。2013年時魏應州就曾表示,兩年後他的兩個兒子將成為康師傅的副主席,並在五年後也就是他65歲時接任其職位,分別領導食品與飲品業務。

為了能順利過渡,韋俊賢2013年入職擔任康師傅食品控股CEO,2015年接過康師傅創始人魏應州的接力棒,被任命為康師傅行政總裁,也成為康師傅首位職業經理人。

一朝天子一朝臣。自2019年1月1日魏應州辭任執行董事兼董事會主席後,康師傅高管團隊的人事調整還在繼續。

2020年11月,康師傅發佈公告稱,現任行政總裁韋俊賢將於年底退休,陳應讓將於2021年1月正式接任行政總裁一職。

食業家瞭解到,這是2019年以來,康師傅的第四次高層變動。這一系列人事變動也釋放出信號,康師傅新舊高管團隊更替正在加速。

2019年1月,魏應州決定退休,辭任上述職位,擔任康師傅控股*深顧問,以就集團全面策略規劃及業務發展發表意見。2019年8月9日,康師傅控股發佈公告,70歲的長野輝雄辭任集團執行董事,由高橋勇幸接任,彼時高橋勇幸56歲。

2019年12月31日,康師傅控股發佈公告,林清棠已辭任公司執行董事,現年60歲的曾倩獲委任為公司執行董事。

不論是二代*班,還是企業高管團隊更迭,一切都在魏應州的計劃之中。這也意味着,康師傅將徹底告別魏應州時代,邁入康二代時代!

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